coyolito
  semilla comestible de ciertas palmeras, como el pejibaye. Arroz de coyol (ver). Levadura que se forma en el boquete o canoa del tallo del coyol, despues de la produccion de savia. De estas levaduras se hace la chicha de coyol.

Diccionario de Guanacastequismos. . 2014.

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